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Ein Sammelsurium voll sublimer Genüsse, handfester französischer Kochkunst und charmanter Anekdoten – vergnüglich, gediegen, köstlich!
Buch
ISBN: 978-3-95757-614-9 9783957576149
Verlag: Matthes & Seitz Berlin
Veröffentlicht: 2020
Reihe: Französische Bibliothek Bd. 012
Originaltitel: Le Grand Dictionnaire de cuisine (Französisch)
Schlagworte: Kochen, Küche, Rezepte, Gesellschaft, Kultur, Frankreich, französische Küche
»Das Wasser läuft einem schnell im Mund zusammen bei der Lektüre. Es gibt herrliche, oft literarische Formulierungen und sehr kluge, fachkundige Beschreibungen.«
– Dirk Fuhrig, Deutschlandfunk Kultur